618餐饮门店流量暴涨指南：4个新套路让顾客追着来消费

开餐饮店最怕的不是食材卖不动，而是618大促期间顾客全被外卖平台抢走！小觅拆解过上百家逆袭案例，发现餐饮店缺的不是好味道，而是能把线上流量拽回线下的黄金钩子。

下面这4个618专属玩法，让食客们挤破头也要到你店里打卡，连带客单价翻倍！

618专属玩法

618餐饮流量密码 = 美味诱惑 × 稀缺感 × 仪式感 × 情感共鸣

记住： 食客不会记得平平无奇的打折，但会永远记得你给过的独特美味与惊喜体验。

用好这4个套路，让今年618成为门店全年业绩拐点！

与其和外卖硬碰硬，不如借618东风组队收割美食生态圈。

记住：找对CP组合，流量至少翻5倍。

1.美食CP套餐

使用觅芬拼团链接，联合电影院、KTV推出“618欢聚套餐”：例如消费满300元送价值99元电影票套餐，核销率超85%。

2.快闪主题市集

在店门口/内打造“618美食嘉年华”：设置特色小吃试吃档口、网红饮品特调站、主厨私房菜课堂。

3.共享会员池

通过觅芬小程序发放“618美食联盟优惠券”，顾客在合作商户（如甜品店、奶茶店）每消费100元则发放5元优惠券，10元优惠券可兑换热门小菜/饮品一份。

10个新客不如1个铁粉，618正是激活沉睡会员的黄金时刻。

1.黑金食客卡

使用觅芬会员管理系统，推出钻石会员专属权益：提前1小时预订618限定套餐、双倍积分兑私宴名额、免费主厨定制咨询。

2.积分狂欢夜

消费1元=2积分，使用觅芬抽奖链接，100积分抽豪华双人餐，500积分可兑换精选红酒礼盒。

3.社群拼团玩法

组建“618内购福利群”，每晚20:18发送觅芬拼团链接：19.9元抢原价199元特色双人下午茶，需2人成团。

线下餐饮店做618，要比外卖平台更会玩沉浸式体验。

1.美食探秘直播

每天18:18直播“618主厨秘籍”：招牌菜制作揭秘、时令食材挑选技巧、隐藏菜单解锁。

2.悬念短视频

发布倒计时视频：“离神秘618限定美味解锁还剩X天”，搭配诱人菜品特写或食客满足表情。

3.云探店指南

在小程序上线“618必尝榜单”：设置“开胃前菜”“解腻饮品”“主厨推荐”等场景化分类。

餐饮流量争夺本质是体验与情感争夺，这三个“小心机”让食客念念不忘。

1.专属美食印记

设置“618美食心愿墙”，消费满618元可免费获得主厨签名定制菜/饮品刻字服务。

2.暖心能量站

提供免费充电宝、清凉解暑茶饮、宠物友好休息区，打包袋印“致敬美食探索家”暖心标语。

3.天选食客

悄悄为第618位进店顾客赠送“年度VIP尊享卡”（每月免费招牌菜一份），拍摄“幸运食客”惊喜瞬间。